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和風総本家 金沢を支える職人たち
放送の予定がありません。

あらすじ

大追跡!金沢を支える職人SP 発見!久谷(秘)粘土工場 加賀友禅支える(秘)竹針 回転ずし専用!?謎の瓶

石川・金沢の伝統文化、伝統工芸、老舗グルメを支える日本の職人を特集。’70年創業の料亭では、料理とともに器も楽しんでもらうため、輪島塗のわんを愛用している。その輪島塗の器作りに欠かせない、明治時代の女性の毛髪から作る道具“漆刷毛”に注目。日本に二人しかいない職人の技術に迫る。ゲストは今井翼ら。

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