ロシアの侵攻を受けるウクライナの東部ハルキウの住宅地で「食で人々を救う」活動を続ける米セレブシェフ、ホセ・アンドレス氏（５２）の食堂や調理施設が先週末、ロシア軍の砲爆撃により破壊されたことが分かった。

　米オンライン誌「ハリウッド・ライフ」によると、自身が創設したＮＰＯ（非営利団体）「ワールド・セントラル・キッチン」（ＷＣＫ）のスタッフと共に現地入りしているアンドレス氏は１７日、この攻撃で仲間４人が負傷したとしながらも、「動揺したが、みんな大丈夫だ」とツイートした。ハルキウ州当局は少なくとも５人が死亡、１３人が重軽傷を負ったと発表している。

　アンドレス氏は、ロシア軍による民間人への残虐行為を非難する一方、避難民のために人道支援従事にする人たちを賞賛。「最高の思いやりは、不幸なことに人類にとって最悪の瞬間に示される」とつぶやき、今後も現地で場所を移して調理を再開し、避難民のために食事の提供を続けると明言した。

　ＷＣＫは災害被災地で食事を提供するボランティア団体として２０１０年から活動を始め、１７年のハリケーンでは甚大な被害を受けたプエルトリコで被災者を支援し、コロナ禍の米国ではニューヨークやサンフランシスコを含む２００都市で計６５０万食分の温かい食事を医療従事者らに無償で提供。「アメリカンヒーロー」と絶賛された。

　スペイン出身のアンドレアス氏は、ミシュランの星を含む３０以上のレストランを世界で運営する「シンクフードグループ」の共同創業者で、〝料理界のアカデミー賞〟とされるジェームズ・ビアード賞などを受賞。米誌「タイム」の「世界で最も影響力のある１００人」にも２度選出されている。